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20230726_1080I_CCTV10_奥秘-2023(暑期)-(17).ts
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本期节目主要内容:鸭子,一种并不太完美的食材,它的腥藏在躯干中,它的肥留在皮脂中,它的柴又躲在纤维里。鸭子嘴硬,成了食材也要考一考厨师的功夫是不是够硬。但来之不易的肉食总是不能辜负,人们或烤、或卤、或用刀法重塑形态,百般妙计历经厨师巧手,成就出千样菜品,万种风情。(《奥秘2023》 20230726 暑期篇(17))
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