TA的每日心情 | 擦汗
2020-7-15 17:06 |
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【导演】:大卫·贾柏
【主演】: 小野二郎 /小野祯一/小野隆/山本益弘
【标签】: 纪录片
【制片地区/国家】:美国
【年份】:2011
【语言】:日语
【上映时间】: 2011-11-08(AFI影展) / 2013-02-02(日本)
【片长】:
【原名】:Jiro Dreams of Sushi
【又名】:次郎的寿司梦/梦见寿司的次郎/二郎は鮨の夢を見る
【评分】:豆瓣：8.7 ，IMDB：7.9
【IMDb链接】: tt1772925
在这部寿司之神纪录片片中,《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客！从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。
现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。
他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。©豆瓣
A documentary on 85-year-old sushi master Jiro Ono, his renowned Tokyo restaurant, and his relationship with his son and eventual heir, Yoshikazu.
十年了，你连鸡蛋都煎不好。出乎意料的好看。诸神的国度。职人的精神，职人的寿司。血管里流着面条汤。从一而终的理想的伟大，再一次武士道精神。配乐让人惊艳。寿司纪录片。前方遥遥无期，转身回望，却是轻舟已过重山。寿司之梦。
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窺視卡
雷達卡
發表於 2019-10-9 07:57:38
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