[CCTV高清] CCTV10 我的家乡菜-鞍山篇（1） 20200304(1080I/TS/1.76GB/国语中字/TMWTV)(BD)

03-04_CCTV10-科教高清_我的家乡菜  鞍山篇（1）
新中国成立初期，全国各地的有志青年来到鞍山，支援鞍钢建设，让这座城市出现了南北融合的饮食文化。老字号熟食店可以吃出上海味道；粤菜厨师千里迢迢来鞍山做锅包肉，源于儿时的情怀；东北酸菜在科技的革新下吃出更健康的新滋味。
本期节目主要内容： 辽宁省鞍山市在它“钢铁之都”的标签下，蕴含着一段令人热血沸腾的历史。一家以“上海”命名的熟食店如何承载了鞍山人儿时的味觉记忆，东北的传统食材酸菜出现了怎样的科学新变革，一个粤菜厨师为何千里迢迢来鞍山挑战一道东北锅包肉？探秘严冬里统治东北餐桌的神秘食材，更多内容，敬请收看！（《味道》 20200229 我的家乡菜·鞍山篇（一））